社区开展烘焙小课堂，丰富老年居民精神文化生活

为了丰富老年人的精神文化生活，增强社区凝聚力，近日，苏州市姑苏区沧浪街道西大街(xīdàjiē)社区新时代(shídài)文明实践站联合姑苏区人(qūrén)社局、退役军人(tuìyìjūnrén)服务站、社区妇联在社区教育中心特别举办了一场老年人烘焙小课堂活动。此次活动以制作传统与创新相结合的芋(yù)泥小蛋糕为主题，吸引了众多热爱美食、乐于分享的老年朋友参与。 活动(huódòng)当天，社区教育中心干净整洁的(de)操作台上摆满了制作芋泥小蛋糕所需(xū)的各类原料：新鲜的芋头(yùtou)、细腻的奶油、精选的面粉、金黄的鸡蛋以及各式各样的烘焙工具。在社区工作人员的精心布置下，整个场地既专业又温馨，为老年朋友们提供了一个理想的烘焙环境。 活动开始前，社区特地邀请了拥有多年烘焙经验的王老师作为指导老师。王老师首先向(xiàng)大家介绍(jièshào)了芋泥小蛋糕(dàngāo)的制作步骤和技巧，从芋头的蒸煮、芋泥的调制到蛋糕体的烘焙，每一步(yībù)都讲解得细致入微，并鼓励大家动手尝试，享受烘焙的乐趣。 随着王老师的示范，老年朋友们(men)纷纷戴上烘焙手套，开始了他们(tāmen)的烘焙之旅。在王老师的悉心指导下，大家首先(shǒuxiān)将蒸熟的芋头(yùtou)捣成泥，加入适量的奶油和糖搅拌均匀，制成香甜的芋泥馅料(xiànliào)。接着，将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合，打发成松软的蛋糕糊。最后，将芋泥馅料包入蛋糕糊中，放入预热好的烤箱中烘烤。 在等待蛋糕出炉的(de)过程中，老年朋友(péngyǒu)们围坐在一起，分享着各自的生活趣事，交流着烘焙心得。当(dāng)烤箱“叮”的一声响起，一盘盘色泽金黄、香气扑鼻的芋泥小蛋糕新鲜出炉。老年朋友们纷纷表示，这次烘焙活动不仅让他们学会(xuéhuì)了(le)制作美味的芋泥小蛋糕，更重要的是，在参与过程中感受到了社区的关怀和温暖，找到(zhǎodào)了晚年生活的乐趣和价值。 活动结束后，许多(xǔduō)老年朋友还主动承担(chéngdān)起“美食大使”的角色，将精心制作的芋泥小蛋糕分享给家人和邻居，让这份甜蜜和幸福传递(chuándì)得更远。 未来，西大街(xīdàjiē)社区将继续举办各类丰富多彩的活动，为每一位(yīwèi)居民提供更加多元化(duōyuánhuà)、个性化的服务，共同营造温馨、和谐、幸福的社区环境。 通讯员 唐文超 扬子晚报/紫牛新闻记者(xīnwénjìzhě) 周晓青