乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人心弦(xīnxián)。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养(yíngyǎng)大题(tí)”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当(xiāngdāng)硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国(zhōngguó)乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康(jiànkāng)、民族未来。 命题一:如何(rúhé)让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号(kǒuhào)。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正(zhēnzhèng)能(néng)达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均(rénjūn)喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区(shānqū)的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔(tíbǐ)，刷刷刷分(shuāfēn)三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路(sīlù)”，打造了全球(quánqiú)乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比(bǐ)，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者(xiāofèizhě)“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后(zuìhòu)一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还(hái)致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡(tíchàng)，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛(méngniú)还一直(yìzhí)通过营养普惠工程，向偏远(piānyuǎn)山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二(èr):怎么让消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质含量高就是好奶(hǎonǎi)。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝(hē)好奶(nǎi)”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳(niúrǔ)，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点(kuángdiǎn)研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和(hé)赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上，蒙牛直接用覆盖全产业链(chǎnyèliàn)4Q管理体系把品质“焊死(hànsǐ)”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断(bùduàn)加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级(shēngjí)。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了(le)“瀚海耕绿 治沙(zhìshā)哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产(shēngchǎn)基地。 2021年，在这片有机牧场(mùchǎng)上(shàng)，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都(dōu)叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的快速(kuàisù)发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准(jīngzhǔn)营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经(yǐjīng)成为了(le)高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外(guówài)卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主(zìzhǔ)研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举(yījǔ)打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的(de)终极目标是为消费者(xiāofèizhě)提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带(dài)着专属配方进行精准狙击;运动达(dá)人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为(chéngwéi) “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断加持(jiāchí)下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量还(hái)在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民健康(jiànkāng)的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔(fènbǐ)答题的蒙牛也(yě)终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网(xīnwénwǎng)。本网转发此文章，旨在(zhǐzài)为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供(jǐngōng)读者参考。）